Software
WP BAKERY CONTROL
WP BAKERY CONTROL schafft Transparenz und Übersicht in Ihrer Produktion. Die Software unterstützt Sie dabei, Verbesserungspotenziale zu identifizieren und Prozesse zu optimieren. Das steigert die Produktivität, hilft Mitarbeitende besser einzusetzen und Energiekosten zu senken. Die Daten sind die Grundlage für fundierte Entscheidungen, um die Wirtschaftlichkeit zu steigern und den nachhaltigen Einsatz von Ressourcen zu optimieren.
Bäckerei 4.0: Planen, erkennen, verbessern –
so einfach gehts!
Die Produktionsplanung ist eine komplexe Aufgabe mit zahlreichen sich ständig ändernden Parametern. Produktionspläne werden meist mit viel Erfahrung erstellt, Backöfen und Maschinen und Mitarbeitende geplant. Dabei gilt es bestmöglich den Ofenstart zu planen, Schuss auf Schuss zu backen und Leerzeiten zu vermeiden.
Die Software WP BAKERY CONTROL ist Ihr virtueller Leitstand. Produktionsdaten werden visualisiert und ausgewertet, Abweichungen werden erkannt und sind optimierbar – stationär und mobil.
Alle relevanten Parameter fließen in Chargenberichte, Statistiken und Übersichten ein. Die Software WP BAKERY CONTROL unterstützt Sie dabei, mit Ihrer Erfahrung und der präzisen Feinjustierung aller relevanten Faktoren Energie und Ressourcen zu sparen – ohne Kompromisse bei der Qualität Ihrer Backwaren.
Leitstand WP BAKERY CONTROL
Das Herzstück für Ihre Produktionsplanung in der Bäckerei
Überwachung und Steuerung von Produktionsabläufen und Betriebsprozessen. Optimierte Produktion durch Vernetzung und Transparenz. WP BAKERY CONTROL ist die Basis für unternehmerische Entscheidungen in der Produktion.
Vernetzung
Vernetzung der Backprozesse
und der Produktionsstandorte
Qualitätssicherung
Keine Kompromisse bei der
Qualität Ihrer Backwaren
für das Plus an Frische.
Transparenz &
Assistenz
Übersichtliche Darstellung
der laufenden Produktion
mit Zugriff auf Details wie
Soll-Ist-Vergleiche der
Temperaturen und
Verbräuche. Leerzeiten und
Verbesserungspotenziale
werden sofort erkannt. Vom
definierten Prozess abweichende
Vorgänge werden transparent.
Optimierte Produktion
Statistik der Energieverbräuche
nach Abteilungen,
Produktionsstandorten,
Öfen und Backrezepten für
eine detaillierte Auswertung.
Ziel: Kosten sparen und
effizienter Personaleinsatz
durch eine optimierte
Produktionsplanung
Die Funktionen von WP BAKERY CONTROL
Die Kombination von Hard- und Software
Steuerungen, Sensoren und Scanner in der Prozesskette liefern kontinuierlich Daten. Die Software WP BAKERY CONTROL dokumentiert, speichert und analysiert diese Informationen in Echtzeit. Die Produktionshistorie zeigt den zeitlichen Ablauf aller Backvorgänge. Leerzeiten und Verbesserungspotentiale werden sofort erkannt. Qualitätsmängel wie zu frühes Einschießen oder Abweichungen vom Backprozess werden erkannt und sind transparent. Damit wird konstanten Qualität Ihrer Backwaren gesichert.
Die Produktion digital verwalten
Produktionsübersicht und Rezeptverwaltung
Produktion
Gerätestatus, Übersicht, Temperaturen, Produktsymbole, Rezepte und Zeiten
Rezeptübersicht
Rezepte einsehen
Rezept-Editor
Rezepte erstellen, verwalten, bearbeiten, anpassen und von Ofen zu Ofen kopieren
Dokumentation, Analyse, Auswertung
für stetige Prozessoptimierungen
Analyse und Optimierung
Produktionsanalyse, Backzeitoptimierung, Rezeptabfolgen, Energieverbrauch, Laufzeiten
Tabellarische Dokumentation
PDF- und CSV-Export über E-Mail und WP DIGITAL PORTAL: Übersicht und selbst definierbare Zeiträume, Zusammenfassung der Daten und schnelles Erkennen von Fehlern
Energieauswertungen
Energieaufnahmediagramm zu Backphasen, Vergleich von Energieaufnahme und Nutzung
Wochenvergleich
Wochenanalysen, Fehlerhistorie, Geräteauslastung
WP BAKERY CONTROL:
konsequente Planung und optimierte Produktionen
Prozessoptimierung
Optimierung der Produktion und
Ofenbelegung als permanenter
Verbesserungsprozess.
Vernetzung der Produktion:
360°-Blick
Vernetzung sämtlicher
Backprozesse und
Produktionsstandorte,
Zugriff über mobile Geräte
oder stationäre Rechner,
offene Schnittstellen zu
anderen Systemen.
Energie
wird eingespart
Statistik der Energieverbräuche
nach Abteilungen, Öfen und Backrezepten
für eine detaillierte Auswertung.
Welche Verbesserung bringt
welchen Nutzen.
Konstante
Produktqualität
Qualität und Frische der
Backwaren sind gesichert.
Die Produktion
wird effizienter
Weniger Verbrauch und effizienter
Personaleinsatz durch
optimierte Produktionsplanung,
erkennen und vermeiden von Fehlern.
WP BAKERY CONTROL – die digitale Produktionsverwaltung für Überwachung, Steuerung, Rezepturverwaltung und Transparenz
Backöfen vernetzen mit WP BAKERY CONTROL: Der virtuelle Leitstand zur Kontrolle, Steuerung und Rezepturverwaltung.
Service und Support
Wir sorgen dafür, dass Ihre Produktion läuft.
Vorsorge
Unser Ziel - Maschinen-Stillstände reduzieren und durch vorbeugende Wartungen planbar machen.
Reparatur
Manchmal passiert es dann doch – ein Schaden baut sich auf oder ist eingetreten. Jetzt gilt es, so schnell wie möglich die erforderlichen Maßnahmen einzuleiten und umzusetzen, damit Ihre Maschinen wieder laufen.
WP SERVICELINE
Die WP SERVICELINE 24 ist unsere garantierte Verbindung zum WP SERVICE und außerhalb unserer Öffnungszeiten zu unserem Notdienst:
Deutschland: +49 800 5 777 123
International: +49 1805 777 123
E-Mail: serviceline@@wpbakeryservice.de
Der WP Bakery Service bietet den Kunden in Österreich eine 24/7-Hotline, ist Ansprechpartner bei Ersatzteilen und Software-Upgrades, unterstützt mit Reparaturen, regelmäßigen Inspektionen und Wartungen.
Direkter Kontakt Österreich:+ 43 13 66 01 21
